- Nové
Kvalita
Kvalitní ověřené produkty
Okamžitý odběr
zboží máme skladem
Poradenství
pomůžeme Vám s výběrem
Ošatka na chleba sláma,velká 40 cm.
Velká ošatka na chleba:
Pro vaši rodinu a pro hosty.
Ošatka na chleba ze slámy, velká 40 cm, je tradiční a praktický doplněk do vaší kuchyně. Je ideální pro kynutí chleba, skladování pečiva nebo servírování chleba na stůl.
Proč si pořídit ošatku na chleba ze slámy?
- Přírodní materiál:
- Sláma je přírodní a ekologický materiál, který je prodyšný a chlebu umožňuje dýchat. Díky tomu chléb zůstane déle čerstvý a křupavý.
- Tradiční vzhled:
- Ošatka ze slámy má tradiční a rustikální vzhled, který se hodí do každé kuchyně.
- Praktické využití:
- Ošatka je vhodná pro kynutí chleba, skladování pečiva i servírování chleba na stůl.
- Snadná údržba:
- Ošatku stačí po použití vyklepat a případně otřít vlhkým hadříkem.
Vlastnosti:
- Materiál: Sláma
- Velikost: 40 cm
Pro koho je ošatka na chleba ze slámy určená?
- Pro všechny, kteří pečou domácí chléb a chtějí ho uchovat déle čerstvý.
- Pro ty, kteří hledají praktický a zároveň estetický doplněk do kuchyně.
- Pro ty, kteří upřednostňují přírodní materiály.
Tip:
Ošatka na chleba ze slámy je skvělý dárek pro vaše blízké, kteří rádi pečou a vaří.
Ošatka na chleba, sláma, pečivo, kynutí, skladování, servírování, přírodní materiál, tradiční vzhled.
Vlastnosti kváskového chleba
Při pečení chleba se kvásek smíchá s moukou, vodou, solí, případně dalšími přísadami a nechá kynout. Kváskový chléb potřebuje pro vykynutí mnohem delší dobu než chléb připravovaný za použití kvasnic. V průběhu této doby probíhají v těstu procesy, které způsobí, že kváskový chléb je oproti běžnému chlebu stravitelnější a má vyšší výživovou hodnotu. Je to ale také jeden z důvodů, proč se ve velkých pekárnách kváskový chléb dnes už prakticky vůbec (nebo vůbec) nepeče.
Lépe stravitelný
V kváskovém chlebu jsou látky již „natrávené", a následně tedy naším organizmem lépe vstřebatelné. Polysacharidy jsou rozložené na jednoduché cukry a bílkoviny (lepek) na aminokyseliny. To druhé znamená, že kváskový chléb, i když není upečený z bezlepkových obilovin, mohou konzumovat i lidé citliví na lepek (často se to týká těch, kteří nemají diagnostikovanou celiakii, přesto jim ale lepek ve stravě činí problémy).
Tak jako u jiných kvašených produktů, i zde působením bakterií mléčného kvašení vznikají enzymy, které jsou prospěšné pro naše zažívání (enzymy jsou citlivé na vysokou teplotu, vnitřek chleba však není vystavený tak vysoké teplotě a část enzymů proto zůstane zachována).
Kváskový chléb je také šetrný k slinivce břišní - při jeho konzumaci nedochází k tak velkému zvýšení hladiny krevního cukru jako u běžného chleba, a proto se nemusí vyplavit tolik inzulínu. Glykemický index kváskového chleba je nižší než u jiných druhů chleba (některé zdroje uvádějí GI 68 oproti 100).
Dodá více živin
V klíčku a slupce obilovin je obsažený fytin. Jde o látku, jejíž působení v organizmu je velmi komplexní. Kromě některých pozitivních účinků má fytin i tu vlastnost, že na sebe váže některé minerály obsažené v zrnu (například zinek, železo, hořčík a fosfor) a lidský organizmus nemá možnost je využít. Využitelné se mohou stát, když je fytin rozložený působením enzymu fytáza. Při kynutí kváskového chleba vzniká vhodné prostředí pro působení tohoto enzymu a díky tomu dojde k uvolnění minerálů.
16 dalších produktů ve stejné kategorii:
- -40,00 Kč
Běžná cena
530,00 Kč
-40,00 Kč
Cena
490,00 Kč
- Sleva!
Ručně pletená ošatka:
Krásný a praktický doplněk pro vaši kuchyni.
Při výrobě kváskového chleba se vždy používá tato ošatka ze slámy.Je opravdu funkční(jako vše na našem E-shopu) žádná dekorace,Ošatka se posypala moukou,a nakynutý chléb se do ní vložil,dal do tepla,kde dokynul a šup s ním do pece. Ale zadělání a pečení vchleba to už je zase jiný příběh.....